Lorsque les beaux jours reviennent on a envi de fraicheur, rien de mieux qu’une bonne recette de panna cotta. Je vais vous expliquer comment réussir une panna cotta ainsi que des idées d’accompagnement !
Les ingrédients de la recette de panna cotta
- 3 feuilles de gélatine
- 50cl de crème liquide entière
- 50g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Les étapes de la recette de panna cotta
- Ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Verser dans une casserole la crème liquide entière, le sucre et l’extrait de vanille.
- Lorsque la préparation commence à frémir, retirer la immédiatement du feu.
- Essorer les feuilles de gélatine et incorporer les à la préparation puis mélanger.
- Verser la préparation dans des récipients et laisser refroidir au réfrigérateur minimum 3 heures.
- Et voilà ils sont près à être déguster !
Idées d’accompagnement de panna cotta
Coulis de fruis (fraise, mangue, framboise, etc.)
Dalgona Coffee (si vous ne savez pas ce que c’est, venez jeter un coup d’oeil à ma recette)
Café latte glacé panna cotta
Conclusion
Je trouve que cette recette est très simple et rapide à réaliser à la maison. Elle ne nécessite pas beaucoup de travail et avez besoin que de très peu d’ingrédient. C’est un dessert frais et léger qui est parfait pour les beaux jours.
Si vous souhaitez voir la recette en vidéo, regarder mon IGTV
Pour en apprendre un peu plus sur moi
Si vous souhaitez découvrir d’autres recette, allez jeter un oeil à ma recette de Fluffy pancakes ou d’omelette soufflée